Almanach 2012 des croqueurs de pommes

L'Almanach 2012 vous fera découvrir un luxuriant verger et l'infinie richesse des variétés anciennes adaptées au climat et au terroir locaux. L’édition 2012 vous invite à découvrir, au fil des jours et des mois, l’histoire commune de l’arbre et de l’homme. Au fil des saisons, le calendrier égrène son lot de conseils pour la sauvegarde, la culture et la greffe des arbres fruitiers, les tâches à accomplir chaque mois dans le verger : traitements, taille, récolte. Mais il raconte aussi l'histoire des variétés et la manière de les accommoder en cuisine. De nombreuses anecdotes, billets d’humeur, recettes, photos, météo, bonnes adresses, conseils en tout genre combleront le gourmand de fruits. Et pour fournir, un dossier spécial « Les Croqueurs ont 30 ans » illustre l'idéologie et la connaissance du mouvement des Croqueurs de pommes.
Peu d’éléments « périssables » dans ce livre qui dépasse largement le temps qui passe par son contenu…


Auteurs : Collectif – Les Croqueurs de pommes
Editeur : Naturalia Publications
Date de parution : 2011
Format : 16,8 x 24 cm
Description : 192 p., ill. coul. quadri
Langue : français
ISBN : 978-2-909717-76-0